Tonno al profumo di pompelmo è un’altra di quelle ricette dove uso gli agrumi con il pesce è un abbinamento che io personalmente adoro, vi propongo anche un’altra ricetta che potete trovare qui
Ingredienti
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8 fette Tonno
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2 Pompelmi rosa
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2 Kiwi
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8 foglie Menta
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1 cucchiaio Zucchero di canna
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Lascia marinare le fette di tonno con il succo di pompelmo rosa per circa 30 minuti.
Nel frattempo frulla il kiwi con le foglie di menta e lo zucchero.
In un piatto disponi le fette di tonno, adagia sopra il composto di kiwi e impiatta con fantasia decorando con fettine di pompelmo e foglioline di menta.