Ingredienti
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500 g Ricotta
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120 g Zucchero a velo
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1 Limoni
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200 g Ananas
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q.b. Cioccolato fondente
Preparazione
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In una terrina mescolate la ricotta con lo zucchero a velo e aromatizzate con la buccia di limone grattugiata.
Tagliate l’ananas a dadini e unitelo alla crema di ricotta
Mettete il composto in uno stampino da budino e ponete in frigorifero.
Sforate il budino, decoratelo con i ricciolini di cioccolato fondente e fettine d’ananas
Note
Se non disponete dell’ananas fresco potete utilizzare quello sciroppato già pronto e affettato, diminuendo ulteriormente i tempi di preparazione