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Torta soffice alla frutta SENZA LATTOSIO

La torta soffice alla frutta senza lattosio è il dolce ideale per la colazione o per la merenda del pomeriggio.
La ricetta è perfetta per utilizzare qualsiasi frutta di stagione.

Torta soffice alla frutta senza lattosio
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti della Torta soffice alla frutta senza lattosio

  • 300 gfarina 00
  • 1 pizzicosale
  • 1 pizzicovanillina
  • 1banana
  • 1mela
  • 20acini uva
  • 250 mllatte senza lattosio
  • 80 mlacqua
  • 180 gzucchero (o 140 gr di fruttosio)
  • 100 gmargarina vegetale (o burro o 90gr di olio di semi)
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci

Preparazione della Torta soffice alla frutta senza lattosio

  1. Torta soffice alla frutta senza lattosio

    Prepariamo la frutta tagliata. Gli acini di uva li tagliamo in due ed eliminiamo i noccioli, la mela la tagliamo a cubettini e solo uno spicchio lo tagliamo a fette per decorare la superficie.

  2. Mescoliamo la farina con il sale e la vanillina.

  3. Torta soffice alla frutta senza lattosio

    A parte mettiamo il latte e sciogliamo all’interno lo zucchero.

  4. Nel latte zuccherato mescoliamo poi la margarina sciolta in un pentolino e lasciata intiepidire.

  5. Ora mescoliamo i liquidi nella farina.

  6. Torta soffice alla frutta senza lattosio

    Montiamo bene con le fruste.

  7. Aggiungiamo il lievito e frulliamo.

  8. Torta soffice alla frutta senza lattosio

    Uniamo la frutta, ricordandoci di lasciare qualcosa da parte per la decorazione.

  9. Torta soffice alla frutta senza lattosio

    Accartocciamo la carta forno (per farla aderire meglio alla tortiera) e foderiamo una tortiera da 24cm. Versiamo l’impasto della torta e mettiamo sopra la frutta per decorare.

  10. Se vogliamo, mettiamo anche qualche goccia di cioccolato.

  11. Inforniamo a 180° (preriscaldato) per 40 minuti.

  12. Torta soffice alla frutta senza lattosio

    Sforniamo la torta e lasciamo raffreddare.

  13. La nostra Torta soffice alla frutta senza lattosio è pronta.

  14. Torta soffice alla frutta senza lattosio

    e… BUON APPETITO!

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