Questi panini soffici sono irresistibili: ottimi con la confettura e la crema di nocciole per una colazione o una merenda dolce ma deliziosi anche con salame e prosciutto per aperitivi e buffet. Dovete assolutamente provarli! Vi fate una bella scorta, li congelate e li avrete pronti per le necessità. Sono così buoni che in estate ci fate anche un pranzo al volo con verdure grigliate e pomodori a fettine. Andiamo in cucina e preparate con me questi panini soffici!
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Nella ciotola della planetaria con il gancio inserire la farina e il lievito sbriciolato. Avviare la macchina poi unire a filo il latte e l’acqua. Inserire anche l’olio di riso e continuare a impastare infine aggiungere il sale. Lavorare fino ad ottenere un panetto liscio, omogeneo e compatto. Riporre il panetto in una ciotola, coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio (ci vorranno due o tre ore a seconda della temperatura ambiente). Trascorso il tempo di lievitazione portare il panetto sul piano di lavoro e dividerlo in porzioni da 40 grammi. Formare i panini e sistemarli su una teglia rivestita con un tappetino in carta forno riutilizzabile. Coprirli con un canovaccio e lasciarli lievitare per un’ora circa. Se è fresco dovrete tenerli anche trenta minuti in più. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 20/25 minuti. Lasciarli raffreddare su una gratella prima di tagliarli o di congelarli.
Note
Fonte della ricetta: QUI.
Se la ricetta vi è piaciuta venite a trovarmi sulla pagina FACEBOOK lasciando il vostro “segui” e attivando le notifiche potrete restare aggiornati con l’uscita delle nuove ricette! Vi aspetto con tante idee per la vostra tavola! Se preferite trovate la galleria con le mie foto anche su INSTAGRAM e PINTEREST! Vi aspetto!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.