Impasto rustico per torte salate. Un impasto velocissimo da preparare, con pochi ingredienti semplici, da utilizzare come base per torte salate, crostatine monoporzione o crackers da aperitivo. Ecco la ricetta:

IMPASTO RUSTICO PER TORTE SALATE:

• 300 g di farina semi_integrale (tipo 2)
• 100 ml di acqua
• 60 ml di olio extra vergine di oliva
• 5 g di sale
• 2 g di bicarbonato

Preparazione:

Versare la farina in una ciotola, aggiungere il sale ed il bicarbonato.

Aggiungere l’olio e l’acqua. Amalgamare tutto bene fino ad ottenere un impasto liscio.

L’impasto rustico per torte salate è pronto da utilizzare, non necessita di riposo.

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