COPPA AI MIRTILLI, YOGURT E PANNA:
Ingredienti per 4 persone:
- 250 ml di panna fresca da montare
- 170 g di yogurt greco
- 60 g di zucchero al velo
- 80 g di biscotti ai cereali
- 150 g di mirtilli
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
Preparazione:
Frullare i mirtilli con il mixer, tenendone da parte un po’ per la decorazione delle coppe.
Montare la panna, aggiungere lo zucchero, lo yogurt e la vaniglia.
Mescolare 1/3 della crema ottenuta ai mirtilli frullati..
Comporre la coppa ai mirtilli: Sbriciolare i biscotti e distribuirli sul fondo dei bicchieri.
Formare gli strati: sopra ai biscotti fare uno strato di crema di panna e yogurt, sopra la crema ai mirtilli, e infine dell’altra panna con yogurt.
Decorare le coppe con i mirtilli tenuti da parte
muito bom