Oggi propongo un’altra crostata ma questa volta con la mia marmellata preferita:quella di mirtilli!!!
Spero sia di vostro gradimento 😀
Ingredienti:
300 gr di farina
125 gr di zucchero
1 uovo
75 gr di burro
75 gr di yogurt (io
ho usato il muller)
1/2 bustina di lievito per dolci
marmellata di mirtilli q.b.
un pizzico di sale
Preparazione:
Come prima cosa ho mescolato lo zucchero con l’uovo utilizzando la frusta elettrica finchè non è diventato spumoso.
Ho aggiunto il burro fuso e lo yogurt,ho mescolato sempre con la frusta,ho unito man mano la farina unita in precedenza con il lievito ed un pizzico di sale.
Ho lavorato con le mani fino ad ottenere una palla morbida ed elastica.A questo punto ho preso i 2/3 dell’impasto sotto forma di palla e l’ho steso con il mattarello tra 2 fogli di carta forno,quando ho ottenuto il disco della dimenzione della tortiera ho tolto il foglio superiore e ho steso la pasta con la carta forno su di una tortiera a cerniera,ho sistemato bene i bordi.
A questo punto ho versato la marmellata livellandola con una forchetta,ho steso il restante della pasta formando con una rotella delle strisce utili a decorare la crostata.
Ho cotto in forno preriscaldato per circa 25 minuti a 180°.
Ed ecco qui una buonissima crostata pronta per essere mangiata a merenda con una buona tazza di tè!!!
A questo piatto abbino una buona tazza di Roiboss e gi U2 feat. Mary j Blige con “One”
Crostata con marmellata di mirtilli
Non sapevo si potesse fare la frolla con lo yougurt 🙂 bella ricetta…..
grazie Martiq!!!!si viene più leggera e soffice…la preferisco 😉
Complimenti!!!crostata deliziosa
grazie mille Maria