Bruschette al salmone. Ecco la ricetta per preparare un antipasto fresco, sfizioso e molto versatile, perfetto per un aperitivo o un brunch. Facile e veloce, con alcune varianti per personalizzarle combina la semplicità della bruschetta tradizionale con la raffinatezza del salmone, creando un equilibrio di sapori e consistenze. Ideale quando fa caldo come piatto unico, lo mangiamo accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco fresco e se ti piace il salmone prova a preparare anche il paté oppure una sfoglia salata con salmone ed avocado, coreografica e buona.
Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia
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Ingredienti
Strumenti
Prepariamo insieme la ricetta bruschette al salmone
Per cucinare questa ricetta l’unico passaggio in cottura è quello del pane tostato che io ho fatto direttamente in padella ma si può fare anche al forno o in friggitrice ad aria
Spennella con olio evo due fette di pane, io ho usato del pane in cassetta ai cereali che è davvero gustoso e perfetto per questa ricetta.
Tosta le fette di pane in padella rigirandole da entrambi i lati fino a dorarle per bene.
Sulle fette appena tostate spalma lo stracchino ed aggiungi anche della marmellata di arance o di mandarini.
Sistema le fette di salmone e completa con semini misti ed erba cipollina tritata finemente.
Le bruschette al salmone sono pronte…buon appetito!
Dosi variate per porzioni