Patè di tonno e patate. La ricetta per portare in tavola un patè cremoso e buonissimo, ideale da spalmare sui crostini oppure sulle bruschette oppure ancora da mangiare direttamente con dei grissini.
Io l’ho usato per farcire un delizioso rotolo al salmone che in tavola fa una bellissima figura come antipasto, scegli tu come presentarlo. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia
Ingredienti
Strumenti
Prepariamo insieme il Patè di tonno e patate
Prendi 100 g di salmone affumicato e taglialo molto finemente, tienilo da parte.
Trita finemente anche 10 capperi sottaceto.
Schiaccia in una ciotola 150 g di patate per ottenere una purea, puoi usare la forchetta direttamente oppure lo schiacciapatate.
A questo punto incorpora i 250 g di tonno sgocciolato e sbriciolato, 150 g di maionese e schiaccia bene insieme alle patate usando la forchetta.
Mescola per amalgamare gli ingredienti, deve essere tutto liscio e ben legato.
Completa aggiungendo i capperi ed il salmone che avevi tenuto da parte, poi grattugia la buccia di 1 limone e spremi anche qualche goccia di succo.
Mescola tutto e sistemalo in una ciotola che porterai poi in tavola direttamente.
Il patè di tonno e patate è pronto, portalo in tavola insieme a dei crostini oppure alle bruschette…Buon appetito!!!
I miei consigli
Puoi preparare il Patè di tonno e patate anche senza aggiungere il salmone.
Puoi mettere dell’arancia al posto del limone.
Dosi variate per porzioni