Il tortino di melanzane o sformato di melanzane è una ricetta di facile esecuzione ottima sia calda che tiepida. Bastano pochi ingredienti per realizzare una preparazione gustosa: le melanzane tutte intere, pane, formaggio ed olive. La forma l’ho data cucinandolo in uno stampo a fiore per dare una presentazione più…
Fantasmini in pdz, ricetta Dolci
I fantasmini in pdz pasta di zucchero li ho fatti in occasione della festa di Halloween sempre a quattro mani con la…
Pasta di zucchero,ricetta Dolci
La pasta di zucchero (pdz) è una delle preparazioni più versatili in pasticceria: morbida e modellabile, si può colorare come…
Torta angelica salata, ricetta Lievitati
La torta angelica salata è una variante della torta angelica dolce delle sorelle Simili, fatta con grana nell’impasto e farcita…
Torta caprese, ricetta Dolci
La torta caprese è un dolce tipico napoletano fatto con mandorle e cioccolato fondente, una vera delizia morbida all’interno e…