Come fare le castagne friggitrice ad aria. Il miglior metodo per preparare le caldarroste più buone a casa tua usando la friggitrice ad aria, un metodo facilissimo con un piccolo e semplice trucchetto per sbucciarle facilmente quando saranno cotte. Questo metodo lo puoi usare anche se le cucini in padella sul fornello oppure sul fuoco e le rende anche più saporite. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
- 500 gcastagne
- 1 cucchiaino sale
Come fare le castagne friggitrice ad aria
Per prima cosa bisogna incidere le castagne facendo un taglio trasversale.
Dopo aver inciso le castagne sciacquale bene sotto l’acqua e mettile a riposare in una ciotola coperte con acqua in cui avrai sciolto un cucchiaino di sale.
Le castagne devono rimanere in acqua un’ora almeno per ammorbidirsi bene.
Trascorso il tempo tirale fuori e falle gocciolare poi sistemale nel cestello della friggitrice.
Cuoci a 200 °C per 20 minuti rigirandole dopo 10 minuti di cottura, ti basta tirare fuori il cestello e scuoterlo.
Puoi utilizzare la funzione di cottura delle patatine fritte se la tua friggitrice ce l’ha.
Alcune friggitrici sono meno potenti quindi potrebbero servire una decina di minuti in più e se aumenti la quantità di castagne allora cucina a 200 °C per 25 minuti rigirandole almeno 3 volte durante il tempo di cottura.
Le caldarroste in friggitrice ad aria saranno pronte quando avranno assunto un bel colore dorato e saranno aperte lungo l’incisione…buon appetito!!!
Puoi usare il metodo per ammorbidirle anche se non hai la friggitrice ad aria e vuoi cucinarle in forno o sul fuoco
I miei consigli
Puoi aggiungere all’acqua in cui fai riposare le castagne anche mezzo bicchiere di vino rosso se vuoi dare insapore in più.