Torta nuvola alle mele

La torta nuvola alle mele è un dolce sublime! Dopo aver preparato la torta nuvola al limone (ricetta QUI), non potevo non farla anche alle mele, è troppo buona. La torta nuvola alle mele la fate in 5 minuti senza farina e senza burro, è leggerissima, super soffice e profumata, si scioglie in bocca, ogni morso è qualcosa di straordinario 😀

  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:35-40 minuti
  • Porzioni:tortiera da 20-24 cm
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Amido di mais (maizena) 250 g
  • Zucchero 175 g
  • Olio di semi 75 g
  • Latte 50 g
  • Mele 4
  • Uova 3
  • Succo e scorza grattugiata di limone un
  • Lievito in polvere per dolci una bustina
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. ● La torta nuvola alle mele è semplicissima e veloce da preparare, come prima cosa rivestite una tortiera con della carta forno (o imburratela ed infarinatela se preferite). Sbucciate le mele, tagliatele a fettine abbastanza sottili e conditele con il succo di limone per non farle annerire. Preriscaldate il forno a 180 gradi.

  2. ● In una ciotola, montate le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche, otterrete un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio di semi, il latte, la scorza grattugiata di un limone e azionate nuovamente le fruste. Unite quindi l’amido di mais, il lievito e lavorate per bene tutti gli ingredienti, fate attenzione che non ci siano grumi.

  3. ● Versate l’impasto nella tortiera e disponete le fettine di mele in superficie, in cottura scenderanno e penetreranno all’interno. Lasciate cuocere la torta nuvola alle mele per circa 35-40 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia ben cotto internamente.

  4. ● La torta nuvola alle mele è pronta, sformatela su un piatto da portata e ultimatela con una bella spolverata di zucchero a velo.

Note

La torta nuvola alle mele si conserva a temperatura ambiente per circa 3 giorni.

Se non volete usare il latte, potete sostituirlo con la stessa quantità di acqua o di succo di limone. Se mettete il succo di limone, aggiungete 25 g di zucchero alla dose indicata nella ricetta.

 

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2 commenti su “Torta nuvola alle mele

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