La torta fillo salata è un rustico con pasta fillo tagliata a striscioline, che potete farcire con gli ingredienti che preferite. Avevo un rotolo di pasta fillo e del salame in scadenza e ho preparato questa torta rustica per cena che è andata a ruba! Golosa, croccante, morbida, filante e buonissima, questa torta fillo salata si prepara in meno di 10 minuti con pochi e semplici ingredienti, senza burro, è perfetta come secondo piatto o antipasto, ideale anche per una festa o un buffet, da cuocere in forno o in friggitrice ad aria!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La torta fillo salata è molto semplice e velocissima da preparare, per prima cosa tagliate il rotolo di pasta fillo a pezzettini spessi circa 2 cm e aprite le varie striscioline.
In una ciotola mettete le uova, il latte, l’olio extra vergine di oliva, sale, pepe e mescolate con una forchetta.
Mettete la metà delle striscioline di pasta fillo in una teglia foderata con carta forno e versate sopra la metà del composto preparato in precedenza, farcite con qualche fettina di salame, scamorza, ancora salame e coprite con la pasta fillo rimasta.
Versate sopra l’altra metà della pastella e cuocete la torta fillo salata in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti o in friggitrice ad aria, a 200 gradi per 15/20 minuti.
Note:
La torta fillo salata si conserva a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Potete farcirla con gli ingredienti che preferite.
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Dosi variate per porzioni