La torta di sfoglia alle pere è un dolce davvero speciale. Qualche giorno fa ho preparato la torta sfogliata alle mele che vi è tanto piaciuta e, oggi, ho voluto prepararla con le pere, ne avevo tantissime da consumare, aggiungendo delle golosissime gocce di cioccolato. Il risultato? Un dolce profumato, fragrante e buonissimo, cremoso e delicato, con la crema furba che cuoce direttamente in forno ricco di tanta frutta fresca! Questa torta di sfoglia alle pere è deliziosa, perfetta a merenda o a fine pasto, un morso e ve ne innamorerete!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La torta di sfoglia alle pere è molto semplice e velocissima da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola il latte, lo zucchero, le uova, il burro fuso, la vaniglia e mescolate.
Unite la farina e fate amalgamare il tutto.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e sistematelo all’interno di una tortiera, bucatela con i rebbi di una forchetta e spalmate un po’ di marmellata sulla base, io ho usato quella di pere.
Sbucciate le pere, tagliatele a metà e poi a fettine sottili e sistematele sopra la marmellata, versate la crema preparata in precedenza, aggiungete un po’ di gocce di cioccolato e ripiegate il bordo.
Cuocete la torta di sfoglia alle pere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa, deve risultare dorata. Guarnitela, se volete, con una spolverata di zucchero a velo.
Consigli:
La torta di sfoglia alle pere si conserva a temperatura ambiente per 2/3 giorni. Se la temperatura è alta, vi consiglio di metterla in frigo, si mantiene fino a 4 giorni. Se non volete mettere le gocce di cioccolato potete ometterle o sostituirle con frutta secca a piacere. Non vi consiglio di sostituire il burro con l’olio.
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Dosi variate per porzioni