Le sfogliatine mele e marmellata sono dei dolcetti di pasta sfoglia veloci e buonissimi, dal ripieno cremoso, con le mele grattugiate e confettura di mele cotogne.. Avevo un rotolo di sfoglia in scadenza, delle mele da consumare, un po’ di marmellata da smaltire e ho pensato di consumare tutto, preparando questi dolci. Le sfogliatine mele e marmellata sono profumate e deliziose, ottime a colazione, merenda o a fine pasto, sono strepitose!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
● Le sfogliatine mele e marmellata sono super facili e velocissime da preparare, per prima cosa sbucciate le mele e grattugiatele con una grattugia a fori larghi, conditele con la scorza grattugiata ed il succo di limone, lo zucchero e mescolate.
● Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 3 parti, in senso verticale, e poi a metà, otterrete 6 pezzi.
● Farcite ogni pezzettino con un po’ di marmellata a piacere (io ho usato quella di mele cotogne) e con un po’ di mele grattugiate, chiudete le sfogliatine a metà e sigillate per bene i bordi.
● Spennellate le sfogliatine con l’uovo sbattuto, fate dei piccoli tagliati sulla superficie e cuocetele in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti, devono risultare ben dorate.
● Sfornate le sfogliatine mele e marmellata e guarnitele con una spolverata di zucchero a velo.
Note:
I dolcetti alle mele e marmellata si conservano a temperatura ambiente per un paio di giorni. Potete usare la marmellata/confettura che preferite, io ho messo quella di mele cotogne, fatta in casa da mia mamma.
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Dosi variate per porzioni