Le sfogliatine alla marmellata sono dei dolcetti di pasta sfoglia velocissimi, fragranti, profumati e dal ripieno cremoso. Avevo un rotolo di pasta sfoglia in scadenza, un barattolo di marmellata aperto e ho preparato, in 10 minuti, questi deliziosi e sfiziosissimi dolci, per la colazione. Le sfogliatine alla marmellata sono perfette anche a merenda o a fine pasto, per renderli ancora più buoni ho aggiunto delle mandorle a lamelle croccanti, uno tira l’altro!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Le sfogliatine alla marmellata sono super facili e velocissime da preparare, per prima cosa srotolate il rotolo di pasta sfoglia e farcitene metà con la marmellata del gusto che preferite, io ho scelto quella alle fragole.
Chiudete la sfoglia, sigillate per bene i bordi e ripiegateli verso l’interno. Spennellate la superficie della sfoglia con l’uovo sbattuto, bucatela con uno stecchino, e tagliatela senza dividerla, in 4 parti in verticale e in 4 in orizzontale.
Guarnite la sfoglia con un po’ di mandorle a lamelle e cuocetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti, deve risultare ben dorata.
A cottura ultimata, guarnite il dolce con una spolverata di zucchero a velo e separate le sfogliatine alla marmellata.
Consigli:
Le sfogliatine alla marmellata si conservano a temperatura ambiente per 4/5 giorni. Potete usare la marmellata/confettura del gusto che preferite. Se non volete usare l’uovo, spennellate la superficie con un pochino di latte o di burro fuso.
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Dosi variate per porzioni