Gli involtini zucchine e feta sono dei rotolini croccanti, veloci e sfiziosissimi, realizzati con la pasta fillo. Avevo voglia di preparare dei fagottini con la feta e ho voluto renderli ancora più golosi aggiungendo delle zucchine che adoro. Croccantissimi e dal ripieno cremoso, questi involtini zucchine e feta si preparano in 10 minuti con soli 4 ingredienti, sono perfetti come antipasto, per un aperitivo, una festa o un buffet, farete un figurone con poco, e potete cuocerli in forno, in friggitrice ad aria o in padella!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Gli Involtini zucchine e feta sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa pulite la zucchina, eliminate le parti terminali, tagliatele a metà e poi a fettine sottilissime, (se l’avete, usate una mandolina, altrimenti tagliate delle fettine sottilissime, quasi trasparenti, con un coltello).
Tagliate i due panetti di feta, dal lato più lungo, in 5 parti uguali, otterrete, così, 10 striscioline di formaggio.
Prendete un foglio di pasta e farcitelo con 4 fettine di zucchina, accavallandole a due a due e con un pezzetto di feta. Ripiegate le estremità e formate un rotolino.
Realizzate in questo modo tutti gli Involtini zucchine e feta, disponeteli su una teglia e spruzzateli o spennellateli con un filo di olio extra vergine di oliva.
Cuocete gli Involtini zucchine e feta in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti, in friggitrice ad aria, sempre a 200 gradi per 15 minuti o in padella, con un filo di olio, per 7/8 minuti per lato, a fiamma bassa.
Consigli:
Gli Involtini zucchine e feta si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Per farli tornare buoni e croccanti come appena fatti, vi basterà scaldarli.
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Dosi variate per porzioni