Le frittelle di pollo sono una ricetta veloce e sfiziosissima, un secondo piatto di carne sfizioso e facilissimo da preparare. Anche voi siete stanchi della solita fettina di pollo? Non potete quindi perdevi questa ricettina super golosa, le frittelle di pollo si preparano in pochissimi minuti frullando tutti gli ingredienti e sono tenere e gustosissime, croccanti fuori e morbide dentro, perfette da sole, con un contorno di insalata o patatine, perfette anche dentro ad un bel panino, io le adoro accompagnate con la salsa yogurt, piaceranno tantissimo anche ai più piccini e potete anche cuocerle in forno o in friggitrice ad aria!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Le frittelle di pollo sono molto semplici e velocissime da preparare, per prima cosa mettete in un tritatutto prezzemolo, cipolla, aglio, carota e tritateli finemente, metteteli da parte.
Nello stesso tritatutto, tritate il petto di pollo.
Unite la carne al trito, aggiungete l’amido di mais, le uova, sale, pepe nero, paprika e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Prelevate un po’ di impasto con un cucchiaio e formate le frittelle di pollo, cuocetele in olio di oliva o di semi ben caldo, a fuoco medio basso, per 4/5 minuti per lato, scolatele quindi su carta assorbente e servitele.
Consigli:
Le frittelle di pollo si conservano in frigo per un paio di giorni .Se usate il pollo fresco, potete tenerle in frigo, crude, per un paio di giorni, con quello scongelato, dovrete cuocerle in giornata. Potete anche congelarle crude. Per renderle ancora più saporite, aggiungete all’impasto un po’ di formaggio grattugiato. Potete anche cuocerle in forno a 200 gradi per 20/25 minuti o in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti, mettendo prima un po’ di olio sopra.
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Dosi variate per porzioni