I panini senza lievitazione sono una ricetta furbissima davvero geniale. Avevamo dimenticato di comprare il pane per cena e avevo preparato delle cose che andavano assolutamente mangiate con il pane, quindi, siccome il tempo a disposizione era davvero poco, ho messo in una ciotola 4 ingredienti, ho impastato velocemente e sono venuti dei paninetti spettacolari! I panini senza lievitazione li fate in 5 minuti e via in forno, sono croccanti fuori e morbidi dentro, lo rimangono per giorni, sono perfetti anche da farcire prima, andranno a ruba 😀
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 125 gAcqua
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- 1 cucchiainoSale (raso)
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b.Semi di sesamo
Preparazione
● I panini senza lievitazione sono super facili e velocissimi da preparare, come prima cosa mettete in una ciotola la farina, l’acqua a temperatura ambiente, l’olio extra vergine di oliva, il lievito, il sale ed impastate fino ad ottenere un panetto morbido, compatto e non appiccicoso.
● Staccate 12 pezzettini della stessa grandezza e formate delle palline. Passate la parte superiore dei panini senza lievitazione nei semini di sesamo e disponeteli poi su di una teglia rivestita da carta forno. Se non avete il sesamo o non vi piace, potete tranquillamente non metterlo.
● Infornate i panini senza lievitazione in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, dovranno risultare leggermente dorati.
● I panini senza lievitazione sono pronti, potete gustarli caldi o freddi, sono croccanti fuori e sofficissimi dentro, davvero eccezionali!
Note
I panini senza lievitazione si conservano a temperatura ambiente, teneteli in un sacchetto ermetico, rimarranno morbidi per giorni! Questi paninetti possono anche essere farciti prima della cottura, potete arricchirli con olive, salumi, formaggi o pomodori secchi, scegliete voi, spazio alla fantasia. Ovviamente potete farli della forma e dimensione che preferite. ** SEGUIMI SU FACEBOOK per non perdere le mie ricette, clicca QUI ** SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM, clicca QUI