Le lasagne in padella alle melanzane sono una ricetta deliziosa e furbissima che dovete assolutamente provare. La bella stagione ormai è arrivata e si ha sempre più voglia di piatti veloci e soprattutto si evita, quando possibile, di accendere il forno. Oggi vi propongo una ricetta davvero buonissima, le lasagne in padella alle melanzane sono morbide e cremose, assemblate tutto e cuociono direttamente in padella, non dovete neanche cuocere prima il sugo, sono fantastiche 😀
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Ingredienti
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Lasagne (fresche) 250 g
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Scamorza (provola) 150 g
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Ricotta salata 100 g
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Melanzane 2
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Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
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Passata di pomodoro un l
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Sale q.b.
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Pepe nero q.b.
Preparazione
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Il procedimento e la ricetta completa potete leggerli QUI