Granita alle Fragole siciliana

La Granita alle Fragole è una ricetta tipica della Sicilia e da buona siciliana non potevo non farvela conoscere! Fresca, dissetante, leggera e gustosissima, la granita alle fragole è facilissima da realizzare e servono pochissimi e semplici ingredienti, per prepararla io ho utilizzato le fragole del mio orto, non immaginate che delizia e che soddisfazione 😀

Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
500 g di fragole
200 g di acqua
150 g di zucchero
succo di mezzo limone

Procedimento:
● La Granita alle Fragole è facilissima da preparare, come prima cosa realizzate lo sciroppo mettendo in un pentolino l’acqua, lo zucchero e portate il composto ad ebollizione. Raggiunto il bollore, spegnete la fiamma e fate raffreddare completamente lo sciroppo.

● Mettete in un frullatore lo sciroppo ormai freddo, il succo filtrato di mezzo limone e le fragole a pezzettini. Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

● Mettete la granita alle fragole all’interno di un contenitore di plastica e congelatela. Dopo un’ora, mescolate la granita alle fragole con una frusta a mano e ripetete questa operazione per altre due volte, a distanza sempre di 60 minuti, in questo modo non si formeranno dei cristalli di ghiaccio, ma la granita alle fragole rimarrà omogenea.

● La granita alle fragole si conserva in freezer per diversi mesi, prima di consumarla è preferibile tenerla per una mezz’oretta a temperatura ambiente in modo tale da farla ammorbidire. Se volete potete arricchire la granita alle fragole con della panna montata e accompagnarla con le deliziose Brioche col Tuppo di cui potete trovare la mia ricetta cliccando qui.