Le frittatine di ricotta al sugo sono un secondo facile e delizioso. È una ricetta di famiglia che mi preparava spesso la mia nonna da piccola, ne andavo matta, lei lmetteva tantissimo sugo, così, poi, noi nipotini facevamo la scarpetta. Le frittatine di ricotta al sugo sono morbide e gustosissime, piaceranno a grandi e piccini!
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Ingredienti
- 500 gricotta (ben asciutta)
- 100 gmollica di pane
- 50 gparmigiano grattugiato
- 2uova
- 1 ramettoprezzemolo
- q.b.sale
- q.b.pepe nero
- q.b.olio extravergine d’oliva
Per il sugo:
- 500 gpassata di pomodoro
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 1 spicchioaglio
- Mezzo bicchiereacqua
- q.b.basilico
- q.b.pepe nero
- q.b.sale
Preparazione
Il procedimento e la RICETTA completa potete leggerli QUI