La frittata di porri è una frittata davvero deliziosa! Oggi l’ho voluta preparare in una versione un po’ diversa, insaporendo i porri con il pomodoro e cuocendola in forno. Il risultato è una frittata buonissima, morbida e soffice grazie anche ad un trucchetto che la rende più gonfia e spumosa, è ottima anche fredda!
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Ingredienti
- 50 gpassata di pomodoro
- 50 gparmigiano grattugiato
- 25 gpecorino grattugiato
- 6uova
- 5porri
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 1 pizzicobicarbonato
- q.b.sale
- q.b.pepe nero
Preparazione
Il procedimento e la RICETTA completa potete leggerli QUI