I bignè di sfoglia dolci mascarpone e Nutella sono dei dolcetti favolosi, cremosissimi, profumati e tanto golosi, si preparano in pochissimi minuti e sono perfetti anche come dolce dell’ultimo minuto, io li preparo spesso quando ho ospiti improvvisi e vanno proprio a ruba!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 12 bignè di sfoglia dolci mascarpone e Nutella:
200 g di mascarpone
200 g di Nutella
un rotolo di pasta sfoglia rotonda
latte per spennellare q.b.
zucchero a velo q.b.
Procedimento:
● I bignè di sfoglia dolci mascarpone e Nutella sono facilissimi e velocissimi da preparare, come prima cosa preriscaldate il forno a 180 gradi. Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e, utilizzando un coppapasta tondo di circa 6 cm di diametro o una formina per biscotti (va benissimo anche un bicchiere di vetro) ritagliate tanti cerchietti, dovreste ottenerne 24.
● Disponete tutti i cerchietti su di una teglia rivestita da carta forno. Punzecchiate 12 dei 24 cerchietti con una forchetta in modo che in cottura non si gonfino tanto, questi formeranno la base dei bignè di sfoglia dolci; spennellate invece con il latte i rimanenti 12 cerchietti, senza bucherellarli, in cottura aumenteranno di volume e andranno a formare la parte superiore dei bignè.
● Infornate i cerchietti di pasta sfoglia e lasciateli cuocere per circa 15 minuti o comunque fino a doratura. Frattempo preparate la crema mischiando il mascarpone e la Nutella.
● Non appena la sfoglia sarà cotta, lasciatela raffreddare completamente e poi potrete comporre i bignè di sfoglia dolci: farcite la base con la crema utilizzando un sac-a-poche o semplicemente un cucchiaino, chiudete con la sfoglia superiore e guarnite con dello zucchero a velo.
● I bignè di sfoglia dolci mascarpone e Nutella si conservano in frigo per un massimo di 3 giorni e rimarranno sempre belli croccanti, non si ammosciano 😀
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3