La Pizza di carne al forno è un secondo veloce e saporito che per la sua farcitura ricorda proprio una pizza!!
Ingredienti:
-500 gr. di carne macinata mista
-2 uova
-pane raffermo
-30 gr grana grattugiato
-passata di pomodoro
-capperi
-prezzemolo
-1 spicchio d’ aglio
-1 mozzarella
-1 dl. di latte
-olive nere o verdi denocciolate
-olio evo
-basilico
-sale
PROCEDIMENTO :
Mettete la carne in una terrina, unite il pane ( precedentemente bagnato nel latte e strizzato ) 2 uova,il grana grattugiato, prezzemolo tritato, uno spicchio d’ aglio tritato,sale e mescolate il tutto.
Rovesciate il composto in una teglia unta e dategli la forma di una grossa pizza.
Ricopritela la pizza di carne con qualche cucchiaio di passata di pomodoro, olive, capperi,olive denocciolate, mozzarella a fettine, qualche foglia di basilico un filo d’ olio il sale.
Cuocere in forno a 180° per circa 25/30 minuti.