La pasta con zucchine e pollo, è un primo piatto ricco saporito con poche calorie che può essere definito piatto unico.
Ingredienti per 4 persone :
-300 g di pennette
-tre zucchine medie
-300 g carne macinata di pollo
-una cipolla piccola
-olio evo
-sale
Preparazione:
Mettere una pentola d’ acqua sul fuoco, servirà per cuocere la pasta…
Nel frattempo lavare le zucchine, tagliare le due estremità, poi ridurle a cubetti.
Mondare una cipolla e tritarla…. in un padellino mettere un filo d’ olio e far soffriggere la cipolla, aggiungere la carne macinata di pollo le zucchine, salate e fate cuocere per circa 10 minuti.
Appena l’ acqua della pentola avrà raggiunto l’ ebollizione, buttare la pasta e salare, scolatela al dente e unitela alle zucchine e alla carne di pollo, fate saltare la pasta per qualche istante e servire calda.
Altre ricette con zucchine :
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Buonissimo9