Per chi ama le verdure dovete provare questi involtini, una ricetta veloce senza accendere il forno
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- cavolo cappuccio
- una zucchina
- due carote
- una cipolla rossa
- olio evo
- sale
Procedimento:
Tagliale sottilmente tutte le verdure , dopo averle lavate.
In un padella mettete un filo d’olio, fate scaldare e aggiungete prima la cipolla, fatela dorare.
Successivamente tutte le verdure, cavolo cappuccio, zucchine e carote, fate cuocere per circa 15 minuti.
Appena le verdure saranno cotte lasciatele raffreddare.
Dividete la pasta sfoglia in 6 rettangoli, mettete il ripieno di verdure e arrotolate la pasta sfoglia tenendo il ripieno al suo interno.
Mettete gli involtini in padella senza olio, cuocete in ambedue le parti per qualche minuto.