Gamberi bolliti

 

I gamberi bolliti conditi con olio e limone è un antipasto di mare buonissimo e leggero, adatto per tutte le occasioni.

Ingredienti per 4 persone:

-800 g di gamberi
-Olio d’oliva
-Due limoni
-Sale

Procedimento:
Lavare i gamberi sotto l’acqua corrente velocemente..
Mettere i gamberi dentro una pentola abbastanza alta riempitela d’ acqua e salate leggermente, poi mettetela sul fuoco.
Appena L’acqua avrà raggiunto l’ ebollizione fateli cuocere per cinque minuti poi scolarli dall’acqua.
Spremete due limoni, poi aggiungete dell’olio d’ oliva e mischiate bene.
Mettete i gamberi bolliti in una pirofila poi irrorate con la salsa d’olio e limone servite dopo circa un’ora.

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