La TORTA FORESTA NERA ricetta senza cottura è un dolce facile e veloce che ricorda la classica versione più laboriosa di questo squisito dessert.
Per la base ho utilizzato i biscotti al cacao e burro, mentre per la farcia ho pensato di fare una crema fatta di mascarpone e panna, ovviamente ho aggiunto le amarene al suo interno e per decorarla.
E’ una vera delizia semplice da fare e bella da vedere, ma a voi non vi è venuta voglia di farla?
RICETTA DEL GIORNO CONSIGLIATA: Rustichella con ricotta zucchine speck especk,
focaccette morbide cotte in padella, torta al limone.
TORTA FORESTA NERA ricetta senza cottura
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 0 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6-8 Persone
- Costo: Medio
Ingredienti
Ingredienti per la base
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150 g Biscotti al cacao
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60 g Burro
ingredienti per la farcitura
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500 g Mascarpone
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250 g Panna fresca liquida
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170 g Latte condensato
Ingredienti per decorarla
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q.b. Riccioli di cioccolato
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7 Amarene
Preparazione
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Preparazione della base:
iniziate sciogliendo il burro, dopodiché in un mixer tritate i biscotti al cacao, di seguito versateci il burro e mescolate bene con una spatola.
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Composizione della base:
Ora prendete una tortiera a cerniera da 20 cm. Di conseguenza ricopritela con carta forno e trasferite il composto sbriciolato pressandolo uniformemente con un batti carne o un cucchiaio. Infine fatelo riposare in congelatore per 20 minuti.
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Preparazione della farcia:
Prendete una ciotola capiente e versate il mascarpone che dovrete ammorbidire con la frusta (con quella elettrica fate prima), proseguite unendo anche il latte condensato, la panna montata e qualche amarena, mescolando bene il tutto.
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Composizione della Torta:
Riprendete la base biscotto dal frigo e versateci sopra il composto realizzato per la farcia. Ricordatevi di non metterlo tutto perché una parte vi servirà per realizzare la decorazione. Al termine dei passaggi fate raffreddare in congelatore per almeno 3 ore.
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Come decorare:
Prendete la torta dal frigo e liberatela dalla cerniera, poi con l’aiuto di una sacca poche decorate la vostra TORTA FORESTA NERA ricetta senza cottura, creando dei ciuffetti, sulla superfice o ai lati (in base al vostro gradimento). Di conseguenza su ciascuna decorazione disponeteci un’altra amarena.
Concludete prendendo i riccetti di cioccolato, fateli aderire sulla parete, lungo tutto il perimetro della torta aiutandovi con un cucchiaio.
Consigli e conservazione
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Al posto delle amarene potete utilizzare le ciliege fresche. La TORTA FORESTA NERA ricetta senza cottura si può conservare in congelatore per 3-4 ore e poi essere servita.
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