Questa versione delle spinacine fatte in casa non hanno nulla invidiare a quel marchio famoso che si vede passare in TV; ma con questo non voglio togliere merito, in quanto anche io le ho comperate fino a qualche giorno fa! 😉 Volete però mettere il gusto di preparare una pietanza con ingredienti freschi e senza conservanti? Vedrete che preparando le spiacine con questa ricetta, stupirete la vostra famiglia, specialmente i bambini che mangeranno un prodotto buono e sano allo stesso tempo.
Spinacine fatte in casa
Ingredienti per 4 spinacine:
- 300 gr. di petto di pollo
- 40 gr. di spinaci crudi
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- q.b. sale
Per impanare:
- 2 uova
- pangrattato
- olio extravergine d’oliva
Procedimento: Iniziate mettendo il pollo spezzettato nel mixer e frullatelo fino ad ottenere un trito di carne, poi aggiungete gli spinaci crudi e frullate ancora, per ultimo unite l’uovo il parmigiano e il pangrattato. A questo punto dividete l’impasto in quattro parti uguali e con le mani create la forma delle spinacine, di seguito passatele prima nel pangrattato poi nell’uovo ed in fine ancora nel pangrattato. Dovrete avere l’accortezza di pressare bene con le mani in modo che l’impanatura aderisca perfettamente. In un secondo momento prendete una padella e scaldate 3 cucchiai di l’olio d’oliva. Una volta caldo l’olio adagiate le spinacine sulla padella facendole cuocere per un paio di minuti su ogni lato. In alternativa potete cuocere le vostre spinacine fatte in casa in forno a 200°C per 20 minuti circa. Servitele pure con un buon contorno di insalata o di patate.
Bon appétit con le spinacine fatte in casa.
Se vuoi rimanere sempre aggiornato seguimi anche su Google+ e Twitter
Che buone e anche facili da fare, grazie Chicca……….
vabè chicca ovvio,non c’è paragone!!le cose fatte in casa sono le migliori e poi vuoi metter la soddisfazione di dire “cavolo son proprio uguali” 🙂
buonissime,le ho fatte anch’io una volta.bravissima tu