Sorseggiamo un Tiziano o un Rossini?

Sorseggiamo un Tiziano o un Rossini? Buongiorno cari lettori di Cucina con Nonna Ariella, oggi proponiamo delle bevande per le nostre pause tra pulizie di casa e cucina, una sosta comodamente seduti nel riprendere fiato e ci sorseggiamo un Tiziano o un Rossini in tutta serenità e tranquillità, un piccolo piacere della vita a cui non bisogna rinunciare però senza mai eccedere.

Pochi ingredienti per una bibita fresca che ci ricrea la giornata afosa, ci ricrea dalla fatica quotidiana e ci riconcilia con il benessere.

Ingredienti per il Tiziano:

• 7 cl di vino spumante secco o di prosecco,
• 3 cl di succo di uva fragola.

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Preparazione:

1. Lavare i grappoli di uva e staccare gli acini.
2. Asciugarli e passarli attraverso un passaverdure o uno schiacciapatate.
3. Filtrare il succo, versarlo in una caraffa e metterlo in frigorifero.
4. Al momento di servirci il Tiziano, estrarre il succo di uva fragola dal frigorifero.
5. Mescolarlo e versarne 3 cl in una flûte.
6. Unire 7 cl di spumante secco ben freddo e rimescolare.
7. Sediamoci e sorseggiamo subito il Tiziano.

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Ingredienti per il Rossini:

• 9 cl di spumante o champagne brut,
• 4 cl di purea di fragole fresche,
• 2 gocce di succo di limone filtrato.

Preparazione:

1. Lavare velocemente le fragole senza staccare il picciolo, in modo che l’acqua non penetri all’interno.
2. Asciugarle con un panno morbido, poi eliminare il picciolo e le foglie.
3. Dividerle a metà e frullarle assieme al succo di limone.
4. Passarle, poi, attraverso un colino per separare la polpa dai semini interni.
5. Versare la purea in un flûte e unire lentamente lo spumante ben freddo.
6. Mescolare e sorseggiamolo lentamente, assaporandolo, dopo avere decorato il bordo del flûte con una fragola.

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La vita va vissuta di sghincio dicono a Milano, infatti non bisogna subirla ma deve subire noi, godiamoci i nostri piccoli piaceri dando una certa qualità quotidiana alla nostra giornata, godendo di questi due cocktail in tutto relax.

Un buon proseguimento dalla vostra Nonna Ariella.

Foto di Engin Akyurt da Pixabay