Gustose crostatine con le nocciole. Si tratta di una ricetta -6 persone- che vi aiuterà preparare queste piccole crostatine che potrete gustare durante le vostre ore di relax. Il tutto accompagno da una fumante tazza di cioccolata calda.
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Ingredienti
- 400 gr Pasta frolla
- 60 gr Burro (ammorbidito)
- 2 Uova
- 2 Tuorli
- 2 Cucchiai di zucchero di canna
- 125 gr Nocciole (macinate)
- 8 Cucchiai gelatina di ribes
- 30 Nocciole (sgusciate e pelate)
- Farina (Q.B.)
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Preparazione
- Stendiamo la pasta frolla sul piano di lavoro ben infarinato
- Imburriamo 6 stampini (Diciamo con 12 centimetri di diametro a voli la scelta) e li foderiamo con la pasta frolla
- Tagliamo la pasta frolla in eccedenza che conserveremo
- In una ciotola –bella ampia- metteremo le uova, i tuorli, lo zucchero di canna e lavoriamo per bene con una frusta
- Dobbiamo ottenere un composto omogeneo
- In un secondo momento uniremo al nostro composto il burro e le nocciole macinate, oltre alla gelatina di ribes
- Mescoliamo tutti gli ingredienti
- Ora possiamo disporre l’impasto nelle 6 formine
- Tagliamo a metà le nocciole e le utilizziamo come decorazioni
- Ultimo passo: con la pasta frolla rimasta creiamo le classiche griglie di chiusura delle nostre crostatine
- Cuociamo in forno a 180° C per 20 minuti
