Hummus di lenticchie in barattolo facilissimo e pronto in 5 minuti! Perfetto come antipasto sano e goloso con zero sforzo! Miei buongustai bentornati o bentrovati nella mia piccola e caotica cucina, oggi per voi una di quelle ricette che appartiene alla categoria “zero sbatti” (che a proposito mi sa che dovrei creare davvero). A differenza della classica versione con i ceci ho utilizzato le lenticchie già pronte così da velocizzare ancora di più la preparare, insomma è una di quelle ricette perfette da fare se siete in ritardo o esausti dopo una giornata di lavoro o se si presentano all’improvvisto ospiti in casa! Non perdetevi anche:
Ingredienti
Strumenti
Preparazione Hummus di lenticchie in barattolo:
Per preparare il nostro Hummus di lenticchie in barattolo per prima cosa prendiamo le lenticchie, scoliamole e laviamole sotto acqua corrente. Mettiamo le lenticchie dentro un frullatore.
Uniamo l’olio extravergine d’oliva alle lenticchie, regoliamo con sale, pepe nero, paprika e cumino in polvere. Aggiungiamo il cucchiaio di tahina ed il succo di mezzo limone filtrato ed iniziamo.
Prendiamo lo spicchio d’aglio, tagliamolo a metà a ed eliminiamo l’anima interna. Iniziamo a frullate il tutto unendo poca acqua alla volta finchè non avremo ottenuto una crema senza pezzi interi. Versiamo il nostro Hummus di lenticchie in barattolo in una ciotola, aggiungiamo del prezzemolo tritato se lo desiderate e dell’olio e sarà pronto sa servire in tavola.
Consigli e conservazione
Potete sostituire l’acqua con dei cubetti di ghiaccio e tritate insieme agli altri ingredienti. Si può conservare in frigorifero per 3-4 giorni massimo, chiuso in un barattolo e coperto con un sottile strato d’olio.
Dosi variate per porzioni
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