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Insalata d’arance per Light and tasty

ricetta siciliana insalata d'arance (4)E’ tardi tartdi sai e forse sono in mezzo ai guai!! … Scusate adesso che il Bian Coniglio se n’è andato ho ripreso controllo sul mio blog, ma su una cosa ha ragione, sono in ritardissimo per la rubrica Light and Tasty!! Eh si perchè l’appunto è per stamattina alle 9 ma io non avevo ancora la ricetta! Causa settimana piena e quasi impossibilità di trovare la materia prima per il tema scelto questo Lunedì,  cioè l’Arancia, ed il poco tempo a disposizione non ce l’ho fatta. Ma grazie alla mia cuginetta Serena di soli 10 anni, che appena ha sentito che mi toccava saltare questo appuntamento perchè non trovavo le arance, mi ha aiutato venendo a casa mia ieri sera sotto la pioggia portandomi due arance che aveva a casa!! Dolce papata lei! Quindi di fretta vi ripropongo una ricetta a me molto gradita, l’insalata di arance!

Ps: amiche mie e compagne di questa rubrica grazie per la vostra pazienza e per avermi atteso!

Ingredienti per 2 persone:

– 2 Arance

– mezza Cipolla

– Sale q.b.

– 2-3 cucchiai d’ olio extravergine d’oliva

– Pane

Insalata d’arance

PREPARAZIONE:

ricetta siciliana insalata d'arance (1)Sbucciata l’arancia e tagliatela a pezzi e mettetela in un contenitore. Affettate la cipolla ed aggiungetela all’arancia. Salate e metteteci l’olio extravergine d’oliva. Lasciate riposare per almeno 15 minuti, in modo che l’olio prende meglio il sapore della cipolla. Servite in tavola accompagnata da del buon pane.

ricetta siciliana insalata d'arance (2)

Ed ecco le altre gustose ricette della rubrica!

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Yrma – A fiamma dolce: Crespella light all’arancia

 Cinzia – Cinzia ai fornelli:  Smoothie arancia e carota 

 Eva – In cucina da Eva: Risotto all’arancia

 Elena – Zibaldone culinario: Filetti di merluzzo profumati all’arancia con zucca caramellata o quasi!!!

 Carla Emilia – Un’arbanella di basilico: Carote glassate con arancia e zenzero 

Tania – Cucina che ti passa: Insalata d’arance

ricetta siciliana insalata d'arance

8 Risposte a “Insalata d’arance per Light and tasty”

  1. Eccotiiiii abbiamo temuto il peggio tra me e te!!!!ahahhah, per fortuna entrambe ce l’abbiamo fatta!!!!adoro l’insalata di arance lo sai??me la faccio stasera!!!! ^_^ bravissima amica mia <3

  2. Ma sai che non conoscevo quest’insalata Tania?.. deve essere molto particolare, e nel piatto è molto, molto solare! Bellissima!! Brava e non ti preoccupare per il ritardo 🙂 un bacione

  3. ahhh era un cipollotto!!! e io che pensavo ai finocchi…. certo che in Sicilia senza arance è un delitto!!!!
    Per fortuna c’è la tua cuginetta!!! un bacione grande, corro ad aggiornare!

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