Vellutata di piselli (a modo mio) #bimby
Ingredienti per 2 persone:
• 300 g di piselli freschi
• 1/2 cipolla
• 300 g di acqua
• 1 pizzico di sale
• 10 g di olio
• pepe bianco q.b.
Foglioline di menta tritate a coltello
Esecuzione:
• Mondare la cipolla e tritare nel bimby pochi secondi vel7..
• Aggiungere nel boccale l’olio, i piselli, l’acqua e sale, cuocere: 20 min. Varoma vel soft.
• A fine cottura, aggiungere la menta tagliata a coltello e omogeneizzare: 1 min. vel. 8.
• Servire con crostini di pane tostato a piacere, irrorare con un filo di olio extra vergine .
Aggiungere al centro 2 cucchiai di fiocchi di latte e servire.
Buon appetito…
