buongiorno a tutti amici e amiche!!!oggi una ricetta prettamente natalizia…lo so è passato ed è quasi finito il periodo di festa,ma io sono fatta così,sempre in ritardo!!!ho dimenticato di farveli vedere in tempo pe rnatale e quindi lo fo ora….buonissimi e la casa si inebria di un profumo di zenzero spettacolare!!io lo adoro,è la spezia che più amo!!!ho cercato di farli il più carini possibili,ma come sapete punto sul sapore e i miei amici hanno detto che erano buonissimi 🙂
per circa 15 biscotti grandi o 20 di varie misure:
- 2 cucchaii di zenzero in polvere
- un cucchiaio di cannella in polvere
- un pizzico di noce moscata
- 350 g di farina
- 100 g di burro freddo
- un pizzico di bicarbonato
- 50 g di miele
- un pizzico di sale
- 160 g di zucchero
- 1 uovo
per la glassa:
- un albume
- 150 g di zucchero a velo
tritare tutte le spezie con lo zucchero e la farina nel mixer ,poi l’uovo e alla fine aggiungere il burro a toccheti
lavorare poco l’impasto su una spianatoia e far riposare per circa un’ora e quindi stendere un strato di frolla allo zenzero spessa meno di mezzo cm e formare i biscotti…io ho usato varie forme regalate dalla mia sorellina 😉
metter ein forno a 170° per 10 minuti circa e lasciar raffreddare e nel frattempo montare l’albume e unire o zucchero sempre montando per fare la glassa
ora si potrebbero anche mangiare così,ma io li ho ovviamente decorati con la glassa bianca e rossa
Sono simpaticissimi!!!! Auguri cara <3
🙂
sono bellissimi gli omini di pan di zenzero… con tante cose da fare io non ho fatto questi biscotti, sara’ per la prossima volta!!
ti sono venuti bellissimi, complimenti!! bacioni buona giornata!! 🙂
erano anni che dovevo farli e siccome babbo natale della mia sorellina mi ha portato le formine,non potevo non farli
Che buone queste ricette vero??? Talmente buone da farleogni giorno e non solo nel periodo natalizio! Ciaoooo Cristina buon anno!
son da fare sempreeeeeeeeee
Ciao pure io li ho messi oggi, simili a questi e in ritardo uguale! Buon anno!!!! 😉
grazie cara…
No ma sono bellissimi! Brava Cri, hai fatto bene a farceli vedere, anche perché poi sono talmente buoni che è un peccato mangiarli solo a Natale!
infatti io li rifarò…magari non a forma di omini,perchè adoro i biscotti allo zenzero
Bellissimi e golosi, complimenti cara!!!!
assieeeeeeeeeeeeeee