Tiramisu’ latte e cacao, ricetta golosa senza uova

Il tiramisu’ latte e cacao, golosissimo e pià leggero rispetto la versione classica in quanto nella crema al mascarpone non ci sono uova e per la bagna abbiamo utlizzato il latte e cacao cosi è indicato anche per i bambini,

Il tiramisu’ un dolce al cucchiaio cremoso, dolce e perfetto sia per la stagione estiva sia per quella invernale, un dolce sempre apprezzato e ricercato.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    40 minuti
  • Porzioni:
    6/8 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Mascarpone 500 g
  • panna da montare 250 ml
  • Savoiardi 300 g
  • Zucchero 6 cucchiai
  • Cacao in polvere zuccherato 2 cucchiai
  • Latte intero 2 bicchieri
  • cacao in polvere q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola mescolate bene il latte a temperatura ambiente con il cacao in polvere, mescolate fino a quando il cacao non si sarà sciolto bene nel latte.

  2. Nella planetaria montate la panna con qualche cucchiaio di zucchero, quando è ben montata mettetela in una ciotola.

  3. Una decina di minuti prima di utilizzare il mascarpone tiratelo fuori dal frigo cosi non risulta troppo freddo e più facile da lavorare, con un cucchiaio giratelo bene e mettetelo nella planetaria, lavoratelo con il restante zucchero e spegnete la planetaria quando avete ottenuto un composto liscio ed omogeneo.

    Aggiungete la panna monata e con una spatola in silicone lavorate bene il composto con dei movimenti dal basso verso l’alto in modo da non smonare il composto.

    Prendete una pirofila 30×20 circa, mettete sul fondo uno strato sottile di crema e poi fate uno strato di savoiardi imbevuti nel latte e cacao, mettete sopra metà della crema e fate un altro strato di savoiardi imbevuti e terminate con la crema, livellatela bene e spolverizzate la superficie con abbondante cacao amaro in polvere.

    Mettete in frigorifero per 2/3 ore prima di consumarlo.

Note

Precedente Fusi di pollo alla birra, ricetta semplice facile e veloce Successivo Parmigiana di melanzane e zucchine grigliate, ricetta leggera

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.