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Sfoglia con le zucchine, antipasto sfizioso di facile preparazione

La sfoglia con le zucchine, una ricetta sfiziosa di facile e veloce preparazione, perfetta da servire come antipasto oppure per le fette di compleanno o un buffet.
La sfoglia con le zucchine realizzata con pochi ingredienti infatti abbiamo utilizzato solo pasta sfoglia, delle zucchine tritate con la mandolina e dello stracchino, una preparazione con un sapore delicato perfetto per tutta la famiglia.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 rotolopasta sfoglia rotonda
  • 2zucchine piccole (o 1 grande)
  • q.b.sale fino
  • 50 gstracchino
  • q.b.latte intero
  • q.b.semi di sesamo

Strumenti

  • Teglia rettangolare

Preparazione

  1. Lavate bene le zucchine, asciugatele, tagliate le estremità e grattugiatele con la mandolina con i fori grandi.

  2. Srotolate la pasta sfoglia su un tagliere e mettete al centro le zucchine tritate, salate ed aggiungete lo stracchini messo a piccoli pezzetti.

  3. Ora praticate dei tagli sulla pasta sfoglia, per prima fate due tagli obliqui nella parte in alto della sfoglia e altri due tagli obliqui in basso, poi fate tanti tagli obliqui lungo i lati della sfoglia (vi consigliamo di vedere il video è più facile da farsi che da leggere come realizzare i tagli!).

    Ora piegate la pasta sfoglia nella parte superiore, in modo da siglillarle bene la vostra treccia e poi fate la parte inferiore, ora con le strisce di pasta sfoglia intrecciatele in modo da ottenere una treccia.

    Spennellate la treccia con del latte, se volete potete sostituire il latte con un tuorlo d’uovo sbattuto con un goccino di latte, per un sapore più intenso della pasta sfoglia.

    Spolverizzate con i semi di sesamo.

  4. Fate cuocere a forno già caldo a 180° per 20/25 minuti fino a doratura.

  5. Servite la sfoglia con le zucchine ancora bella calda oppure a temperatura ambiente in base ai vostri gusti.

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