Le zucchine con le cipolle in padella, un contorno perfetto sia per secondi di carne che di pesce.
Le zucchine con le cipolle sono perfette anche come base per torte salate oppure come condimento per un primo piatto, potete utilizzarle a rondelle oppure frullarle e poi condire la pasta.
Ingredienti per le zucchine con le cipolle:
Strumenti per le zucchine con le cipolle:
Passaggi per la preparazione e la cottura delle zucchine con le cipolle:
Lavate bene le zucchine, asciugatele e tagliate via le due estremità, tagliatele a rondelle delle stessa dimensione.
Pelate anche le cipolle e tagliatele a fettine sottili.
In una padella antiaderente da 28 centimetri, mettete l’olio extravergine d’oliva, aggiungete la cipolla precedentemente tagliata a fettine sottili e fate cuocere per 5 minuti a fiamma bassa aggiungete poca acqua tiepida se necessario.
Aggiungete le zucchine, girate bene e regolate di sale e pepe.
Portate a cottura, aggiungendo acqua se necessario, il tempo di cottura è di 15/20 minuti.
Servite le zucchine con le cipolle in padella calde oppure a temperatura ambiente in base ai vostri gusti.
Consigli:
Se utilizzate le zucchine con le cipolle come contorno vi consigliamo di provare ad aggiungere dopo che le zucchine sono cotte per qualche minuto una tazzina di aceto di vino bianco e un cucchiaino di zucchero, una sfumata di vino bianco e poi proseguite come da ricetta, una versione veloce delle zucchine in agrodolce (in questo caso non aggiungete più l’acqua).
Seguiteci anche su facebook.
su YOUTUBE.
su PINTEREST
Nel gruppo di ricette con la pentola a pressione.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.