La torta panettone con gocce di cioccolato senza lievitazione, sofficissima e super golosa, subito a vedersi sembra un panettone in realità è una torta soffice ricchissima di gocce di cioccolato, ottima alternativa al classico panettone.
La torta panettone è perfetta per i bambini che adorano il cioccolato, è di facilissima preparazione e dal risultato garantito.
Ingredienti per la torta panettone con gocce di cioccolato senza lievitazione:
Per la decorazione:
Per la decorazione finale:
Strumenti per la torta panettone con gocce di cioccolato senza lievitazione:
Passaggi per la preparazione e la cottura della torta panettone con gocce di cioccolato senza lievitazione:
In una ciotola mettete le uova e lo zucchero semolato e un pizzico di sale, con le fruste elettriche montate i due ingredienti fino ad avere un composto spumoso e quasi bianco, aggiungete il latte e l’olio di semi ed amalgamateli al composto di uova e zucchero.
Aggiungete la scorza dell’arancia grattugiata, la farina setacciata con il lievito per dolci lavorate il composto fino a quando risulta liscio ed omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e con una spatola incorporatele al composto.
Versate il composto in uno stampo di carta per panettone da 500 grammi, aggiungete delle gocce di cioccolato e della granella di zucchero, fate cuocere a forno già caldo a 180° per 45/50 minuti (fate sempre la prova stecchino), dopo i primi 20 minuti potete coprire il dolce con un foglio di alluminio se vedete che tende a scurirsi troppo.
Fate raffreddare la torta panettone con le gocce di cioccolato, spolverizzate con dello zucchero a velo e servite.
Note
In alternativa alle gocce di cioccolato potete mettere 80 grammi di uvetta precedentemente messa a bagno in acqua tiepida per 15 minuti e poi asciugata bene e 50 grammi di canditi.
In questo caso decorate la torta panettone con lamelle di mandorle e dopo la cottura con zucchero a velo.
Se non avete lo stampo in carta potete utilizzare una teglia da 16/18 centimetri di diametro e foderare la circonferenza con carta forno alta 10 centimetri oltre l’altezza della teglia.
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