Il riso e patate con il multicooker un primo piatto caldo e confortevole, ideale per tutta la famiglia, anche per i bambini più piccoli.
Per la cottura del riso e patate abbiamo utilizzato la pentola a pressione elettrica della ditta BEPER, con 15 progammi di cottura, slow cooker e cottura al vapore, capienza di 6 litri, cestello antiaderente per evitare che i cibi si attacchino e una maggiore facilità nella pulizia.
Nella ricetta troverte anche il procedimento per la pentola a pressione classica.
Ingredienti per il riso e patate con il multicooker:
Strumenti per il riso e patate con il multicooker:
Passaggi per la preparazione e la cottura del riso e patate con la pentola a pressione elettrica:
Pelate le patate e tagliatele a cubetti piccoli, lavatele bene e asciugatele.
Affettate sottilmente la cipolla, in alternativa potete anche tritarla.
Accendete la pentola a pressione elettrica con la funzione Sautè/Rosolatura, mettete la cipolla e l’olio extravergine d’oliva, fate soffriggere per qualche minuto fino a quando le cipolle iniziano a rosolarsi.
Unite ora le patate, fate insaporire bene, unite il riso, girate bene e quando inizia a tostarsi unite la passata di pomodoro, salate e aggiungete il brodo fino a coprire di 2 dita il riso.
Se non avete il brodo potete utilizzare anche l’acqua.
Spegnete la pentola cliccando sul tasto Keep Warm/Cancel.
Schiacciate il tasto manual per 5 volte fino ad arrivare al programma Rice, programmare il tempo per 8 minuti (basta utilizzare i tasti + o -), chiudete il coperchio della pentola, controllate la valvola che sia sull’immagine del lucchetto.
Come da immagine.
Trascorso il tempo, sentirete 10 segnali acustici, spegnete la pentola con il tasto Keep Warm/Cancel.
Girate la valvola sull’immagine del vapore e fate sfiatare la pentola, poi apritela.
Girate bene il riso e patate e servite nei singoli piatti, se gradite spolverizzate con del pepe nero.
PROCEDIMENTO CON LA PENTOLA A PRESSIONE CLASSICA:
Mettete la cipolla e l’olio extravergine d’oliva nella pentola a pressione, quando la cipolla inzia a soffriggere unite le patate, salate e fate insaporire, aggiungete il riso, quando inizia a tostarsi unite la passata di pomodoro e il brodo fino a coprire di 2 dita il riso, regolate di sale.
Chiudete la pentola a pressione, controllate sempre la volvola che sia chiusa, mettete a fiamma medio-alta fino a quando raggiunge il vapore poi abbassate la fiamma e fate cuocere per 8 minuti.
Trascorso il tempo, spegnete il gas, girate la valvola per far sfiatare la pentola, togliete il coperchio e girate bene il riso.
Servite nei singoli piatti.
Seguiteci anche su facebook.
su YOUTUBE.
su PINTEREST
Nel gruppo di ricette con la pentola a pressione.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.