Le CROSTATINE ALLA NUTELLA O CONFETTURA, golosissime e di facile preparazione, realizzate con la frolla senza burro, una vera delizia per una super colazione oppure per una merenda golosa e naturale.
Perfette anche per finire in dolcezza e semplicità il pasto.
Ingredienti per le crostatine alla nutella o confettura:
- 100 gzucchero semolato
- 300 gfarina 0
- 1uovo intero (a temperatura ambiente)
- 1tuorlo medio (a temperatura ambiente)
- 75 mlolio di semi
- 4 glievito per dolci
- q.b.confettura
- q.b.nutella
- 1 pizzicosale fino
- 1scorza di limone
Strumenti
- 6 Teglie da crostatina da 12 cm di diametro
Preparazione
In una ciotola mettete le uova e lo zucchero semolato, un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata, girate bene il composto con una frusta poi aggiungete l’olio ed amalgamate bene gli ingredienti.
Aggiungete il lievito per dolci setacciato e poco per volta la farina ed iniziate a girare il composto con un cucchiaio, quando vedete che il composto inizia ad essere compatto mettetelo sulla spianatoia e lavoratelo bene con le mani fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Vi consigliamo di aggiungere la farina poco per volta appena vedete che il composto è omogeneo non aggiungetene altra.
Infarinate bene bene la spianatoia e tirate una sfoglia sottile e rivestite gli stampi da crostatina, mettete al centro un cucchiaio abbondante di nutella o di confettura.
Con i ritagli della pasta fate delle strisce e mettetele sulle crostatine.
Fate cuocere a forno già caldo a 180 per 15 minuti circa.
Fate raffreddare le crostatine nutella o confettura prima di servirle.
Se gradite potete spolverizzare poco zucchero a velo sopra.
Pubblicità La frolla all’olio non necessita di riposo in frigorifero come per la frolla classica.
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