I CRAUTI VIOLA CON MAGIC COOKER un contorno di facile e veloce preparazione perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce.
I crauti viola con magic cooker realizzati in modo semplice in agrodolce, una vera bontà tutta da provare.
Ingredienti per i crauti viola in agrodolce con Magic Cooker
- 1cavolo viola
- 1/2 bicchierevino bianco secco
- 1 cucchiainozucchero semolato
- 2 cucchiaiaceto di vino bianco
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 1 spicchioaglio
- q.b.sale fino
Preparazione
Togliete le foglie esterne del cavolo viola se sono rovinate, dividetelo a metà e togliete il torsolo.
Tagliatelo a fettine sottili e mettetele in uno scolapasta, fate scorrere l’acqua fredda sopra e poi lasciatelo scolare.
In una casseruola capiente mettete l’olio extravergine d’oliva e lo spicchio dell’aglio, aggiungete il cavolo viola e mettete la casseruola sul gas a fiamma medio alta, coprite con il coperchio e fate cuocere per qualche minuto, girate i cavoli, salate.
Abbassate la fiamma e portate a cottura, ci vorranno 30 minuti circa.
Quando i cavoli sono quasi cotti aggiungete l’aceto e lo zucchero semolato, girate bene, coprite con il coperchio e fate cuocere ancora per qualche minuto, girando bene.
Servite i crauti viola con il magic cooker caldi o tiepidi in base ai vostri gusti.
RICETTE DA NON PERDERE CON IL MAGIC COOKER:
Piccoli consigli:
Se preferite un sapore più delicato, meno intenso sostituite l’aceto di vino con l’aceto di mele.
Per la cottura abbiamo utilizzato la pentola Vulcanica della magic cooker, perché non produce solo coperchi ma anche pentole e kit forno.
Venite a scoprire tutte le ricette che abbiamo realizzato con i COPERCHI MAGIC COOKER.
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