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pomodorini profumati in piatto crisp

Lo sentite ancora il profumo dell’ estate? Questa è una delle mie ricette preferite quando fa caldo: pomodori appena colti dall’orto, non mio, ma quello di mia sorella, profumi staccati dalle piantine che ho in giardino, pochi minuti nel forno a microonde e ho un contorno perfetto, succoso, perfetto anche per condire la pasta o per preparare ottime bruschette. Tra l’altro l’uso del fornetto a microonde al posto del forno non ci fanno riscaldare la casa. Io l’ho preparato con dei pomodorini datterini, ma potete usare qualsiasi tipo di pomodorino oppure tagliare a tocchetti pomodori più grandi.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Pomodorini datterini
  • q.b. origano fresco
  • q.b. basilico fresco
  • q.b. timo fresco
  • q.b. Peperoncino
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Laviamo i pomodorini. Possiamo tagliarli a metà oppure se non hanno la buccia troppo spessa possiamo lasciarli interi. Laviamo gli aromi, ( basilico, timo e origano fresco) . Tritiamoli grossolanamente con il peperoncino fresco e mescoliamoli con un filo d’olio extravergine d’oliva e sale. Condiamo i pomodorini, poniamoli nel piatto crisp in un solo strato e cuociamo con funzione crip per circa 15 minuti. Lasciamo riposare 5 minuti prima di estrarre dal fornetto e servire.

Note

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