La piadipizza 5 minuti è un’idea veloce e buonissima per gustare la piza anche se hanno pochissimi minuti, non si ha tempo e voglia di stendere, far lievitare la pasta della pizza, accendere il forno o semplicemente si vuole gustare un piatto saporitissimo e filante in allegria solo perchè è buonissima. A casa hanno amato tantissimo questa versione, amanti come sono della pizza sottile. Io ho usato dell’Asiago al posto della mozzarella, ma ovviamente potete sostituire il formaggio con del fiordilatte, della mozzarella di bufala o con il vostro formaggio preferito. Arricchitela con funghetti, prosciutto, carciofini o con gli ingredienti con cui amate condire la vostra pizza abitualmente, ve ne innamorerete
Ingredienti
- 4Piadine
- 200 gAsiago
- q.b.Passata di pomodoro
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Basilico
Preparazione
ungiamo leggermente una padella antiadente con un filo d’olio. Poniamo la piadina, condiamola con la passata di pomodoro, il formaggio a tocchetti e poniamo la padella sul fuoco basso, con coperchio, fino a quando il formaggio non cominci a sciogliere. Impiattiamo e serviamo con il basilico e un filo d’olio exravergine a crudo. La cottura può avvenire anche nel forno caldo su una leccarda rivestita con carta forno pochi minuti.
Note
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