Dolci con le mele fatti in casa: 7 ricette facili e tradizionali
L'arrivo dell'autunno porta in tavola il profumo inconfondibile delle mele, uno degli ingredienti più versatili e amati della pasticceria casalinga. Che si tratti di un ciambellone soffice per la colazione della settimana o di uno strudel friabile per il weekend,…
Focaccia con zucca, mozzarella e cipolle caramellate: la ricetta ricca
L'abbinamento tra la dolcezza della zucca e la spinta agrodolce delle cipolle è una delle…
Riso al forno alla boscaiola con scamorza filante: la crosticina croccante che conquista tutti
Quando arriva l'autunno, mi piace portare in tavola piatti caldi e saporiti, e il riso…
Rotolo alla Nutella soffice e facile da arrotolare: la pasta biscotto che non si rompe
Se c'è un dolce che preparo volentieri quando voglio andare sul sicuro, è il rotolo…
Sbriciolata di patate e Asiago: il segreto per averla croccante fuori e filante dentro
Se siete privi di idee per la cena la sbriciolata di patate e scamorza vi…
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Strudel di mele tradizionale: la ricetta con la pasta matta sottile ed elastica
La riuscita di uno strudel di mele tradizionale dipende interamente dalla consistenza della sfoglia: dimenticate la sfoglia già pronta, la vera versione classica richiede la pasta matta tirata a mano finché non diventa un velo sottilissimo. Questo strudel di mele…
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Pasta al forno con la zucca e Asiago: il segreto per averla cremosa e filante
Quando arriva la stagione della zucca mi piace usarla anche per preparare la pasta al…
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Risoni risottati: 5 ricette facili, veloci e cremosissime come un risotto
Ottenere la cremosità di un risotto tradizionale senza dover passare venti minuti davanti ai fornelli…
Riso dolce al latte e cannella: la ricetta cremosa come quella di una volta
Ci sono sapori che hanno il potere di riportarci indietro nel tempo, e il riso…
Spätzle agli spinaci senza uova: la ricetta leggera con crema di ricotta
Gli spatzli di spinaci senza uova sono un primo piatto delicato, leggero che io condito…