Un piatto saporito , cremosissimo, facile da preparare, i noodles con salsa al burro d’arachidi si preparano molto velocemente e sono buonissimi. Leggermente piccanti, ma il peperoncino è facoltativo, sono un piatto originale, come gli spaghetti di soia , per portare in tavola un primo piatto diverso che richiede solo pochi minuti per la realizzazione. Io ho aggiunto del prezzemolo tritato, ma anche del cipollotto fresco si sposa alla perfezione.
Noodle con salsa con burro d’arachidi.
Ingredienti per la preparazione dei noodles con salsa al burro d’arachidi
Strumenti
Passaggi per la preparazione dei noodles con salsa al burro d’arachidi
Trita grossolanamente una cipolla. Falla appassire in padella con una giro d’olio. Sfuma con la salsa di soia. Aggiungi il concentrato di pomodoro e l’acqua.
Fai restringere la salsa. Unisci il peperoncino e mescola fino ad ottenere una crema. Lessa i noodles e scolali al dente tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.
Aggiungi i noodles nella padella con la salsa al burro d’arachidi e salta unendo un po’ di acqua di cottura degli stessi. Porta in tavola arricchendo con prezzemolo tritato e delle arachidi.
Conservazione
I noodles conditi vanno portati subito in tavola per avitare che si asciughino troppo.
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