Crema di feta con pomodorini arrostiti, un piatto unico sano, leggero e gustosissimo, perfetto per le calde giornate estive. Non so voi, ma l’estate per me è fatta per la maggior parte di piatti da gustare freddi. Vi giuro che faccio sempre più fatica a consumare piatti di pasta, riso o secondi caldi e, men che meno, mi viene voglia di stare ai fornelli. Ecco, se anche voi siete nella mia stessa situazione, allora dovete provare questa gustosa ricetta. Semplicissima e velocissima da preparare e per cui non si dovrà nemmeno accendere il forno, perché i pomodorini sono arrostiti in friggitrice ad aria.
Se volete essere coraggiosi, nessuno vi vieta di accendere il forno, ma se avete una friggitrice in casa, vi consiglio di utilizzarla. Non scalda e cuoce in pochissimo tempo! Inoltre, per chi ama la feta come me, questa ricetta è davvero buonissima. Il contrasto della feta si sposa molto bene con la dolcezza dei pomodorini arrosto. Ed ora, andiamo insieme in cucina, perché la crema di feta con pomodorini arrostiti sarà pronta in un click!
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Ingredienti
Ingredienti per la crema di feta con pomodorini arrostiti
- Energia 284,39 (Kcal)
- Carboidrati 12,96 (g) di cui Zuccheri 3,79 (g)
- Proteine 8,07 (g)
- Grassi 23,09 (g) di cui saturi 8,40 (g)di cui insaturi 3,16 (g)
- Fibre 1,53 (g)
- Sodio 1.654,99 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 91 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per la crema di feta con pomodorini arrostiti occorre
Passaggi
Preparazione della crema di feta e pomodorini arrostiti
Per prima cosa lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Disponeteli poi in una pirofila uno accanto all’altro. A parte, preparate il condimento. Per mescolare l’emulsione in modo pratico ho utilizzato un barattolo con coperchio, ma potete mettere anche tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare poi con un cucchiaio.
Mettete quindi in un barattolo l’olio, lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato con uno schiaccia aglio, l’origano, il miele e il sale. Chiudete con il coperchio e agitate per qualche istante, fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Distribuite poi il condimento sui pomodorini, mettete la pirofila nel cestello della friggitrice e cuocete a 200° C per 10 minuti. Ovviamente utilizzate una pirofila che possa entrare nel cestello. In alternativa, potete cuocere i pomodorini anche in forno, per 20/25 minuti circa. Trascorso il tempo di cottura, togliete e tenete da parte.
Nel frattempo che i pomodorini cuociono, preparate la crema di feta. Trasferite quindi il formaggio nel frullatore e aggiungete anche la tahina, il succo di limone, la paprika, l’olio e poco sale. Frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Distribuite successivamente la crema su un piatto e disponete i pomodorini precedentemente cotti in friggitrice.
La crema di feta con pomodorini è pronta per essere gustata con tanto pane o dei crostini. Ottima come piatto unico o per un aperitivo. Se preferite, aggiungete altro origano secco tritato prima di servire.
Conservazione e consigli per la crema di feta e pomodorini arrostiti
La crema di feta con pomodorini arrostiti può essere conservata in frigorifero per 1 o 2 giorni in un contenitore con coperchio.
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FAQ Domande e Risposte per la crema di feta con pomodorini arrostiti
Con cosa posso sostituire la feta?
In alternativa puoi utilizzare la ricotta, ma prima di metterla nel frullatore con gli altri ingredienti, ti consiglio di scolarla e setacciarla molto bene.
Dosi variate per porzioni
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