Come preparare il cappuccino a casa come al bar .
Il cappuccino è una delle bevande più amate al mondo, perfetta per iniziare la giornata con una nota di dolcezza e calore . Gli ingredienti utilizzati sono 2: latte e caffè espresso. Ma è possibile anche sostituirli con caffè d’orzo , latte di soia o altre bevande vegetali.
Preparare un cappuccino perfetto a casa è molto facile e divertente. Ci sono due metodi principali: utilizzando un frullino elettrico per montare il latte oppure una macchina del caffè con vaporizzatore.
Segui con attenzione tutti i passaggi qui sotto e ti spiegherò come fare:
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Ingredienti
Per preparare il cappuccino a casa
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Passaggi
Prepariamo il cappuccino a casa
Per prima cosa prepariamo una tazza di caffè espresso forte con la moka oppure con la macchina del caffè. Appena pronto versiamolo in una tazza grande da cappuccino.
A questo punto prepariamo il latte con l’apposito montalatte della macchina del caffè . Inseriamo il tubo del vaporizzatore nel pentolino/brocca con il latte e attiviamo il vapore.
Assicuriamoci che la punta del tubo sia appena sotto la superficie del latte per creare la schiuma, poi abbassiamo il tubo per scaldare il latte fino a circa 60-65°C. Il latte dovrebbe raddoppiare di volume e avere una consistenza cremosa.
In alternativa scaldiamo il latte , dopodichè montiamolo immergendo il frullino elettrico nella brocca. Muoviamo il frullino su e giù per incorporare aria e creare una schiuma densa.
Versiamo il latte montato sopra il caffè espresso, inclinando la caraffa per controllare il flusso del latte e della schiuma. Spolveriamo con cacao in povere e zuccheriamo a piacere.
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