Chi ama le crostate alzi la mano!!! Sono sicura che molti di voi lo avranno fatto, io penso che sia uno dei dolci più buoni da servire a parenti e amici a colazione, la ricetta che vi propongo è una versione più leggera di un classico, la crostata con confettura di fichi, vediamo insieme come prepararla…
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa impastate la frolla: in una ciotola mettete la farina, il lievito, la vaniglia, mescolate bene e poi aggiungete yogurt, olio e albume, impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Una volta pronto il panetto, dividetelo in due parti, una più grande e l’altra più piccola che servirà per i decori.
Stendete con un mattarello la frolla più grande su un piano infarinato, foderate con carta forno uno stampo con fondo apribile da 24 cm, posizionate dentro la frolla stesa, riempite con la confettura e, con la frolla avanzata, realizzate delle strisce e delle stelline, questo è solo un suggerimento, potete decorarla a piacere.
Cuocete la crostata in forno statico a 180° per circa 30/35 minuti.
Portata a tavola per la colazione o per la merenda, questa crostata conquisterà i palati di tutti! 🙂
Conservazione
La crostata si conserva fuori dal frigo per massimo 24/48 ore, dopo di che va riposta in frigo e durerà altri 2/3 giorni, meglio se in un contenitore ermetico.
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Dosi variate per porzioni